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レシピ  ~ベイクドチーズケーキ~

公開日: : お菓子, レシピ

固めのチーズケーキ、ベイクドチーズケーキのレシピです(`・ω・´)

 

<材料>  (18㎝の型)

① クリームチーズ 200g

② 生クリーム 200ml

③ 卵 2個

④ レモン汁 大さじ2

⑤ 薄力粉 大さじ3

⑥ 砂糖 80g

 

<工程>

① ミキサーにクリームチーズ以外を入れ、攪拌(かくはん)する。

  ㊟ このとき、薄力粉は茶漉しなどで必ずふるう!

② クリームチーズを4分割して、一つずつミキサーに入れ、攪拌する。

これを4回繰り返す。

③ ボウルと濾し器(こしき)を用意して、ミキサーの中身を濾す。

④ クッキングシートを貼った型に、流しいれる。

⑤ 170度で予熱したオーブンに入れ、50分焼く。続けて200度で20分焼く。

 

 

 

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