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レシピ 作り置きおかず① ~きんぴらごぼう~

公開日: : 最終更新日:2017/07/21 おかず, レシピ

作り置きおかずのレシピを書き記しておきます(*´ω`*)

ざっくりですけどね(笑)

 

作り置きおかずその1「きんぴらごぼう」

<材料>

① ごぼう 太いものなら2本、細いものなら5本程度

② 人参 大きいサイズのを1本

③ 金ごま

④ 醤油、みりん、酒、メ-プルシロップ 各大さじ1

④は混ぜておく!

⑤ ごま油

⑥ 水50㏄

 

<切り方>

・ごぼうは斜め薄切りのあとに、千切り

・人参は、半分、もしくは3等分して、右を切り落とす。

切り落とした面を下にして、1㎜幅で切っていき、並べて千切り

 

<作り方>

・ごま油をひき、人参、ごぼうを炒める(中火)

・途中、水を入れて火の通りを早める

・火が通ったら、調味料をすべて入れて、若干火を弱めて炒める(煮つめる)

・冷まして完成!タッパーに入れて、冷蔵庫へGO!

 

<食べ方>

・小皿に盛って、レンジで1分

・金ごまを振りかけて召し上がれ♪

 

<利点>

・和食なので味がいいのはもちろん、根菜コンビということから、食物繊維が豊富!

ということは、便通が良くなるということです!

便秘気味の人は、食から改善していきましょうね(`・ω・´)

 

 

 

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