レシピ 作り置きおかず② ~ほうれん草のおひたし~
続いて、ほうれん草のおひたしです(*´ω`*)
作り置きおかずその2「ほうれん草のおひたし」
<材料>
① ほうれん草2束
② 酒(アルコールを飛ばしたもの)、醤油、メープルシロップ 各大さじ2
③ 顆粒だし 小さじ1
<切り方>
・ほうれん草は、根元を落として、3等分にする。
㊟ 1束ずつ作ります!もう1束はラップされた状態で放っておきましょう。
<作り方>
・大き目の行平鍋の6割ぐらいの水を入れ、、ほうれん草の茎の部分を入れ沸騰させる。
・沸騰したら葉の部分を全部入れて、再度沸騰したら、ざるに移す
・冷水をかけて冷やす
・手で強めにほうれん草を絞っていく
㊟ここまでの工程を2セットやります。
・酒大さじ2を小さいフライパンにいれ、沸騰させてアルコール飛ばす
・顆粒だしと調味料を入れ、混ぜ合わせる。
・タッパーに入れて、冷蔵庫へGO!
<食べ方>
・小皿に盛って、鰹節を振りかけて召し上がれ♪
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