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レシピ ~豚のしぐれ煮~

公開日: : おかず, レシピ

お弁当や、小鉢で大活躍必至の「豚のしぐれ煮」です♪

 

<材料>

① 豚の肩ロース(薄切り)250g~300g程度

豚のこま切れでも可、脂身が多い方がいいです。

② ごぼう 2本

③ 生姜 拳の3分の1程度

④ 醤油、みりん、酒、メープルシロップ 大さじ2

⑤ 水 50㏄

⑥ 油 適量

<工程>

① 醤油、みりん、酒、メープルシロップ、水は合わせておく。

② 豚はざっくり切っておく。

③ ごぼうは洗って笹掻きにする。皮をむく必要はないです。

④ フライパンに油を熱し、ごぼうを炒める。

⑤ ③に豚肉を加える。

⑥ 豚肉の色が変わったら、①を加える。

⑦ 生姜をフライパンの上ですりおろす。

⑧ 煮詰めて完成。

 

 

 

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