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レシピ ~豚バラの肉豆腐~

公開日: : 最終更新日:2016/06/30 おかず, レシピ

甘辛く、すき焼きのような味の

「肉豆腐」

 

本当は牛肉の方がいいんだけど・・・

如何せん値段が高くてなかなか手が出ない・・

 

というわけで、

今回は豚バラ版肉豆腐のレシピを紹介します。

 

<材料>・・・2人前

① 豚バラ200g程度(豚しゃぶ用の切ってあるものが楽チン(^^♪)

② ゴボウ2本(長いのだと1本)

③ 豆腐1丁

④ 醤油大さじ2

⑤ みりん大さじ2

⑥ 酒大さじ2

⑦ 砂糖(はちみつ、メープルシロップ)大さじ2

⑧ 水大さじ2

(調味料と水は混ぜておくとよいです♪)

 

作り方は、

1⃣ ゴボウを切る。薄切りならOK~(^^♪

 

2⃣ 豆腐はやや大きめに切っておく。

(小分けしてあるものは、そのままでもいいかも)

 

3⃣ フライパンに油をひき、ゴボウを炒める。

(火はずっと中火でOK)

 

4⃣ 豚バラを炒める。

色がしっかり変わるまで炒めましょう。

豚バラは油多く出るので、キッチンペーパーでふき取っておきましょう。

 

5⃣ 調味料+水を全て加える。

ここで豆腐も入れる。

 

6⃣ 水分が減ってきて、豆腐が色付いたら

出来上がり(^^♪

 

1人前分は、そのまま食べて、

次の2人前分は卵をかけて(火は通して、半熟具合はお好きに♪)

召し上がれ~♬

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Comment

  1. のんの より:

    はじめまして。
    YouTubeから来ました。
    男性でお料理、素敵ですね!
    数学は凄く苦手です、、(笑)

    • katsuro より:

      のんのさん、はじめまして< (_ _)>
      料理楽しいですねー、毎日欠かさず作っています♪
      数学は私も昔大嫌いでした(笑)
      料理と一緒で、毎日少しずつやるときっと上達しますよ(^^♪
      またいつでも遊びに来てください♪

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