レシピ ~豚バラの肉豆腐~
甘辛く、すき焼きのような味の
「肉豆腐」
本当は牛肉の方がいいんだけど・・・
如何せん値段が高くてなかなか手が出ない・・
というわけで、
今回は豚バラ版肉豆腐のレシピを紹介します。
<材料>・・・2人前
① 豚バラ200g程度(豚しゃぶ用の切ってあるものが楽チン(^^♪)
② ゴボウ2本(長いのだと1本)
③ 豆腐1丁
④ 醤油大さじ2
⑤ みりん大さじ2
⑥ 酒大さじ2
⑦ 砂糖(はちみつ、メープルシロップ)大さじ2
⑧ 水大さじ2
(調味料と水は混ぜておくとよいです♪)
作り方は、
1⃣ ゴボウを切る。薄切りならOK~(^^♪
2⃣ 豆腐はやや大きめに切っておく。
(小分けしてあるものは、そのままでもいいかも)
3⃣ フライパンに油をひき、ゴボウを炒める。
(火はずっと中火でOK)
4⃣ 豚バラを炒める。
色がしっかり変わるまで炒めましょう。
豚バラは油多く出るので、キッチンペーパーでふき取っておきましょう。
5⃣ 調味料+水を全て加える。
ここで豆腐も入れる。
6⃣ 水分が減ってきて、豆腐が色付いたら
出来上がり(^^♪
1人前分は、そのまま食べて、
次の2人前分は卵をかけて(火は通して、半熟具合はお好きに♪)
召し上がれ~♬
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Comment
はじめまして。
YouTubeから来ました。
男性でお料理、素敵ですね!
数学は凄く苦手です、、(笑)
のんのさん、はじめまして<(_ _)>
料理楽しいですねー、毎日欠かさず作っています♪
数学は私も昔大嫌いでした(笑)
料理と一緒で、毎日少しずつやるときっと上達しますよ(^^♪
またいつでも遊びに来てください♪