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レシピ ~生タコの下拵え~

公開日: : おかず, レシピ

ついさっき、生タコの下拵えをしたところなので、忘れないうちにφ(..)メモメモ

 

<材料>

① 生タコ 足4本 400gぐらい

② 塩

 

<工程>

① 生タコをボウルに入れ、塩を小さじ2入れ、ひたすら揉む!泡だらけになったら、冷水で洗う。

② ぬめりがなくなるまで①を繰り返す。足4本だと大体3回でぬめりがなくなる。

 

あとは唐揚げにするなり、きゅうりとわかめと酢の物にしたり、タコ飯にしたりして召し上がれ♪

 

 

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