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レシピ ~海鮮豚玉ミックス<関西風お好み焼き>~

公開日: : おかず, ご飯, レシピ

キャベツが安いときに重宝するレシピです♪

 

<材料>

(生地)

① 薄力粉 1/2カップ

② 片栗粉 大さじ1

③ 水 80㏄

④ 卵 1個

⑤ 顆粒だし 小さじ2分の1

 

(具材)

① 豚バラ薄切り 4枚

② 烏賊、エビ、ホタテ、タコなどの海鮮 適量

③ キャベツ 5枚

 

(ソース)

① ケチャップ 大さじ1

② ウスターソース 大さじ2分の1

③ 中濃ソース 大さじ2分の1

④ 醤油 小さじ1

⑤ はちみつ 小さじ

 

(仕上げ)

① マヨネーズ

② カツオ粉

③ 青のり

 

<工程>

① 生地は混ぜておく。

② キャベツは粗みじん切りに、海鮮類は好みの大きさに切る。

③ 生地とキャベツ、具材を混ぜる。

④ 鉄板に油を引き、焼く。

⑤ ソースを作る。

⑥ 鉄板の上で、ソース、カツオ粉、青のり、マヨネーズの順に仕上げる。

⑦ へらで一口サイズに切る。

 

 

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