レシピ ～海鮮豚玉ミックス＜関西風お好み焼き＞～
キャベツが安いときに重宝するレシピです♪
<材料>
（生地）
① 薄力粉 1/2カップ
② 片栗粉 大さじ1
③ 水 80㏄
④ 卵 1個
⑤ 顆粒だし 小さじ2分の1
（具材）
① 豚バラ薄切り 4枚
② 烏賊、エビ、ホタテ、タコなどの海鮮 適量
③ キャベツ 5枚
（ソース）
① ケチャップ 大さじ1
② ウスターソース 大さじ2分の１
③ 中濃ソース 大さじ２分の１
④ 醤油 小さじ１
⑤ はちみつ 小さじ
（仕上げ）
① マヨネーズ
② カツオ粉
③ 青のり
＜工程＞
① 生地は混ぜておく。
② キャベツは粗みじん切りに、海鮮類は好みの大きさに切る。
③ 生地とキャベツ、具材を混ぜる。
④ 鉄板に油を引き、焼く。
⑤ ソースを作る。
⑥ 鉄板の上で、ソース、カツオ粉、青のり、マヨネーズの順に仕上げる。
⑦ へらで一口サイズに切る。
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