レシピ ～てんぷらの衣～
てんぷらの衣のレシピです♪
＜材料＞
① 薄力粉 100g
② 卵 1個
③ 冷水 150㏄
＜工程＞
① 卵と冷水をボウルで合わせる。
② 薄力粉を入れて混ぜる。このとき、混ぜすぎないこと（最重要！）
よく薄力粉が完全に混ざるまで、ずーっと混ぜる人がいますが、それだと余計にべちゃっとした衣になってしまいます。
まだ粉が浮いている状態がベストな状態です。
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