レシピ 作り置きおかず① ～きんぴらごぼう～
作り置きおかずのレシピを書き記しておきます(*´ω｀*)
ざっくりですけどね(笑)
作り置きおかずその１「きんぴらごぼう」
＜材料＞
① ごぼう 太いものなら2本、細いものなら5本程度
② 人参 大きいサイズのを1本
③ 金ごま
④ 醤油、みりん、酒、メ－プルシロップ 各大さじ１
④は混ぜておく！
⑤ ごま油
⑥ 水50㏄
＜切り方＞
・ごぼうは斜め薄切りのあとに、千切り
・人参は、半分、もしくは3等分して、右を切り落とす。
切り落とした面を下にして、1㎜幅で切っていき、並べて千切り
＜作り方＞
・ごま油をひき、人参、ごぼうを炒める（中火）
・途中、水を入れて火の通りを早める
・火が通ったら、調味料をすべて入れて、若干火を弱めて炒める（煮つめる）
・冷まして完成！タッパーに入れて、冷蔵庫へGO！
＜食べ方＞
・小皿に盛って、レンジで1分
・金ごまを振りかけて召し上がれ♪
＜利点＞
・和食なので味がいいのはもちろん、根菜コンビということから、食物繊維が豊富！
ということは、便通が良くなるということです！
便秘気味の人は、食から改善していきましょうね(｀・ω・´)
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