レシピ ～豚バラの肉豆腐～
甘辛く、すき焼きのような味の
「肉豆腐」
本当は牛肉の方がいいんだけど・・・
如何せん値段が高くてなかなか手が出ない・・
というわけで、
今回は豚バラ版肉豆腐のレシピを紹介します。
＜材料＞・・・2人前
① 豚バラ200ｇ程度（豚しゃぶ用の切ってあるものが楽チン(^^♪）
② ゴボウ2本（長いのだと1本）
③ 豆腐１丁
④ 醤油大さじ２
⑤ みりん大さじ2
⑥ 酒大さじ2
⑦ 砂糖（はちみつ、メープルシロップ）大さじ２
⑧ 水大さじ２
（調味料と水は混ぜておくとよいです♪）
作り方は、
1⃣ ゴボウを切る。薄切りならOK～(^^♪
2⃣ 豆腐はやや大きめに切っておく。
（小分けしてあるものは、そのままでもいいかも）
3⃣ フライパンに油をひき、ゴボウを炒める。
（火はずっと中火でOK）
4⃣ 豚バラを炒める。
色がしっかり変わるまで炒めましょう。
豚バラは油多く出るので、キッチンペーパーでふき取っておきましょう。
5⃣ 調味料＋水を全て加える。
ここで豆腐も入れる。
6⃣ 水分が減ってきて、豆腐が色付いたら
出来上がり(^^♪
1人前分は、そのまま食べて、
次の2人前分は卵をかけて（火は通して、半熟具合はお好きに♪）
召し上がれ～♬
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Comment
はじめまして。
YouTubeから来ました。
男性でお料理、素敵ですね！
数学は凄く苦手です、、（笑）
のんのさん、はじめまして<(_ _)>
料理楽しいですねー、毎日欠かさず作っています♪
数学は私も昔大嫌いでした(笑)
料理と一緒で、毎日少しずつやるときっと上達しますよ(^^♪
またいつでも遊びに来てください♪